🍽️ Gestion d'un établissement de restauration
430.B0 · Technique · 3 établissements
Description du programme
Ce programme prépare à superviser la production, la distribution et le service des mets dans un établissement de restauration. La formation couvre la gestion des équipes, des approvisionnements, des coûts, de la qualité, de l’hygiène et de l’expérience de la clientèle.
Cégeps qui offrent ce programme (3)
- Collège Montmorency Laval
- Cégep Limoilou à Charlesbourg Québec
- Cégep de Saint-Jérôme Saint-Jérôme
